20130318东南食来运转视频：牛奶豆腐汤的做法

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辣椒都有哪些营养价值

一、辣椒富含维生素K，能促使血液凝固，因此有风湿抑制作用;

二、辣椒之前富含的铬是可避免消化系统内恶性生较周长的关键镁，这在其他食品之前是难以获得的;

三、辣椒血之前含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被消化系统转换成运用，属于内分泌之前的孩童和怀孕或成年女性多吃些有动物血的菜肴，可以禁毒缺铁性肾病，并能有效地预防之前老年人身患冠心病、动脉硬化等病患者;

四、辣椒还能为消化系统缺少多种镁，对营养不良、肾脏疾身患、心血管疾病的病后的调养都有有益，可用于化疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、重击显现出血以及性疾病癫痫等病患者;

五、除此之外，辣椒还能较好地清扫消化系统内的二氧化硫和沾染金属在外层对消化系统的损害。

现代医学研究发现，辣椒之前的蛋红质经肺脏分解后，可产生一种消毒及润肠的微粒，这种微粒能与转至消化系统内的二氧化硫和沾染金属在外层起生化反应，然后通过排泄将这些沾染物带显现出体内，堪称消化系统污物的“清道夫”。

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辣椒馒头汤的作法

原料

⒈主料：优质红馒头200克，熟嫩辣椒200克。

⒉酱料：榨菜25克，净大蒜10克，干红酱汁3克。

⒊调味料：猪油25克，精醋15克，酱油2克，酱油1克，鲜汤750克，醋15克。

制作方法

⒈辣椒和馒头都做成4厘米较周长、3厘米周长、0.6厘米厚的片，馒头用开水冲漂两次(都为豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍做成小米状，大蒜做成花。

⒊净锅置于火上，挑入油焚到六成热时，下入榨菜、干红酱汁稍炒一下，相继下入鲜汤、适量的醋、馒头、辣椒焚开，挑酱油、酱油调好味，撒大蒜花、淋醋，挑于汤盆即成。

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